Los 10 errores en dieta sin gluten que impiden tu mejoría
El próximo miércoles 8 de julio a las 19.30 h (España peninsular) la Escuela Celicidad realiza un nuevo webinar gratuito de libre acceso con el que cerramos este curso.
¿Sabías que la principal razón por la que un paciente con Enfermedad Celiaca no mejora es porque comete errores en su dieta sin gluten? Y estas pequeñas transgresiones son las principales responsables de que la evolución del paciente no sea la correcta: continúen los síntomas, los anticuerpos tarden en negativizar… etc.
Se trata de pequeños errores que son capaces de despertar respuesta inmunológica y que veo en mi día a día con mis pacientes y con los alumnos de la Escuela Celicidad. Desde determinadas harinas, especias, lácteos, snacks, abuso de productos específicos, hasta errores en la gestión de la contaminación cruzada. Todo esto y muchas otras cosas pueden hacer que tu dieta sin gluten no sea adecuada y es fundamental que lo sea para poder recuperarte y evitar riesgos futuros.
Así que si quieres aprender a hacer correctamente una dieta sin gluten, o si quieres revisar que ya la estás haciendo bien, apúntate gratis a nuestro webinar gratuito de la Escuela Celicidad.
Sobre mí
Mi nombre es Lorena Pérez, soy Dietista especializada en Enfermedad Celiaca y Dieta Sin Gluten, Tco. en Seguridad Alimentaria y periodista, y dirijo desde 2015 Celicidad. En el año 2020 creamos la Escuela Celicidad a través de la cual enseñamos a personas que deben vivir sin gluten a hacerlo de manera correcta y sencilla, recurriendo a legislación europea actual y a las recomendaciones de AESAN y otros organismos competentes.
Además de mi formación, tengo diagnóstico de Enfermedad Celiaca desde el año 1997, así que he pasado por todas las etapas de la vida y puedo darte muchas herramientas prácticas para tu día a día.
Este webinar es para ti si:
- Te acaban de diagnosticar Celiaquía o Sensibilidad al Gluten/Trigo No Celiaca y no sabes ni por dónde empezar
- Llevas un tiempo haciendo dieta sin gluten pero aún no te encuentras bien y sigues teniendo dudas
- Todavía no tienes claro cómo identificar alimentos sin gluten
- Estás en pleno proceso de recuperación y cualquier consejo te viene bien para acelerar este camino
- Consumes demasiados procesados en tu día a día
- No sabes si estás haciendo bien la dieta sin gluten