La Escuela Celicidad inaugura el curso 2021-2022 con una nueva sesión en directo gratuita. Durante esta sesión se presentará también la guía digital gratuita 10 Claves para hacer bien la dieta sin gluten, que incluye una checklist para revisar los puntos más importantes y comprobar que el paciente hace la dieta correctamente.
El próximo martes 14 de septiembre a las 20 horas (hora española peninsular), Lorena Pérez, directora de Celicidad, Técnico especialista en Seguridad Alimentaria, periodista y celiaca desde 1997 repasará los 10 puntos más importantes para realizar correctamente la dieta sin gluten haciendo hincapié en los errores que más frecuentemente suelen cometer los pacientes.
Este webinar de la Escuela Celicidad es de libre acceso y gratuito, con plazas limitadas y preferencia para los alumnos de la Escuela Celicidad. Las plazas se pueden reservar a través de este enlace.
La sesión será en riguroso directo y solo será grabada para los alumnos de la Escuela Celicidad.
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Recuerda: tenemos una cita el próximo 14 de septiembre a las 20 horas
Los cursos de la Escuela Celicidad
Aprender a Hacer Dieta Sin Gluten
Un curso online para pacientes que necesitan saber cómo eliminar al 100% el gluten de su vida. A tu ritmo, a través de vídeos explicativos, vídeos animados, infografías y textos, aprenderás a identificar los productos con y sin gluten (alimentos, medicamentos, bebidas y otros productos), aprenderás a eliminar la contaminación cruzada, tendrás las claves para explicar a tu entorno la enfermedad celiaca y la necesidad de una dieta sin gluten estricta y aprenderás lo necesario para disfrutar sin gluten fuera de casa.
Curso de Masas Sin Gluten
Eliminar el gluten de la cocina no siempre es fácil y mucho menos cuando hablamos de masas, ya que el gluten es clave para que estas liguen, suban y se queden esponjosas. Con este curso online aprenderás, paso a paso y con ingredientes que se encuentran en cualquier súper, las claves para preparar desde bizcochos a croquetas, churros, pasta fresca y por supuesto pan (y hasta bollos preñaos). Incluye además información teórica sobre el etiquetado de los productos sin gluten y en concreto sobre las harinas.