COCINAR SIN GLUTEN CON CELICIDAD
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He dedicado mucho tiempo a crearlo. En él cuento parte de mi vida, de cómo fue mi diagnóstico hace 20 años, de cómo fue el diagnóstico de mi madre (hace 19), de cómo aprendimos a comer sin gluten de forma sana, de cómo aprendimos a cocinar sin gluten y a comprar… De esta manera y con cientos de consejos también aprenderás tú, porque la única manera de mantener nuestra salud es a través de una dieta exenta de gluten y de mucha mucha mucha información.
Encontrarás también información sobre la celiaquía, pero sobre todo me he centrado en los aspectos prácticos que forman parte de nuestro día a día, desde cómo aprender a leer etiquetas, cómo evitar la contaminación cruzada, cómo controlar la ingesta de productos con 20 ppms…etc