El Miracle (Valencia)
No son una referencia en Valencia, son una referencia en España y cada vez que una persona con celiaquía o SGNC viaja a Valencia, sabe a dónde tiene que ir a comer una y mil veces. Y es que este restaurante 100% sin gluten -el primero de la Comunidad Valenciana- lleva años en el top 3 del Ranking Celicidad y de ahí no hay quien lo quite. Su cocina es una mezcla de sabores mediterráneos, egipcios y sirios que no deja indiferente a nadie. Pero no solo su cocina destaca, son uno de los establecimientos más comprometidos con el colectivo y a través de sus redes difunden información sobre la celiaquía y la dieta sin gluten, algo que es muy de agradecer. Aplausos fuertes para todo el equipo del Miracle!
