9- Grosso Napoletano, Madrid 

Abrió sus puertas en la capital del país y revolucionó a la comunidad de pacientes con celiaquía y Sensibilidad al gluten/trigo no celiaca. Tanto, que hace unos meses inauguraron establecimiento sin gluten también en Barcelona. Y es que después de mucho tiempo trabajando en conseguir una masa perfecta, parece que lo han logrado a base de arroz, maíz y trigo sarraceno, con un proceso de doble fermentación de 48 horas. Casi nada. 

En los restaurantes Grosso Napoletano sin gluten (2 de los restaurantes de Grosso Napoletano), se puede disfrutar de la auténtica pizza Napolitana y muchos otros platos. Además, sus postres son perfectos para rematar la velada. 

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