La población celiaca es del 1%, pero se calcula que un 75% de los celiacos en España están sin diagnosticar, y un diagnóstico temprano es clave para evitar problemas mayores que pueden surgir con el tiempo. Hace años, la celiaquía era una enfermedad vinculada a la...
Cocinar sin gluten puede parecer complicado, pero no lo es tanto si seguimos unos consejos. Lo ideal es tener la cocina completamente libre de gluten, aunque evidentemente no siempre se puede, hay que respetar a los miembros no celiacos de la familia. Lo que sí...
Vivimos en una época en la que cualquier tipo de información que queramos tener, la conseguimos en cuestión de segundos. Eso es fantástico, pero igual que podemos acceder a información rigurosa también podemos encontrar datos desactualizados, bulos y mitos disfrazados...
