¿Quieres hacer una dieta sin gluten segura y saludable?
Si llevas poco tiempo con el diagnóstico de Enfermedad Celiaca o Sensibilidad al gluten/trigo no celiaca, ya te habrás dado cuenta de que no es fácil seguir una alimentación 100% libre de gluten todos los días. Sin embargo es fundamental para recuperar tu salud y para mantenerla.
Y ese es sólo uno de los aspectos fundamentales de tu día a día, porque la dieta sin gluten también debe ser equilibrada, completa y variada. Debe ayudarte a recuperar carencias nutricionales si las tienes y debe estar basada en alimentos que de manera natural no contienen gluten.
Todo ello lo veremos en el programa Septiembre sin gluten seguro y saludable que arranca el próximo 1 de septiembre.
Apúntate para recibir información sin compromiso y recibe valiosos recursos teóricos y prácticos par implementar en tu día a día.
Sobre mí
Mi nombre es Lorena Pérez, soy Dietista especializada en Enfermedad Celiaca y Dieta Sin Gluten, Tco. en Seguridad Alimentaria y periodista, y dirijo desde 2015 Celicidad. En el año 2020 creamos la Escuela Celicidad a través de la cual enseñamos a personas que deben vivir sin gluten a hacerlo de manera correcta y sencilla, recurriendo a legislación europea actual y a las recomendaciones de AESAN y otros organismos competentes.
Además de mi formación, tengo diagnóstico de Enfermedad Celiaca desde el año 1997, así que he pasado por todas las etapas de la vida y puedo darte muchas herramientas prácticas para tu día a día.