Pack Aprender a vivir sin gluten
El único camino para recuperar la salud y mantenerla, cuando te diagnostican Celiaquía o Sensibilidad al gluten/trigo no celiaca, es lleva una alimentación 100% libre de gluten. Y esto sigue siendo hoy en día una tarea complicada. En la Escuela Celicidad te ofrecemos toda la información que necesitas y además te acompañamos en este proceso para resolver cualquier duda que surja en el camino. Descubre nuestro Pack Aprender a Vivir Sin Gluten: curso online Aprender a hacer dieta sin gluten (Ed. 2024) + Masterclass Dieta Sin Gluten saludable + Sesión online resolucíon de dudas!
EXCLUSIVO ASISTENTES WEBINAR
¡Consigue el Pack Aprender a vivir sin gluten, exclusivo para asistentes al Webinar, en oferta y con ventajas solo para los primeros 25 alumnos!
El número 1 de la Escuela Celicidad
La Escuela Celicidad nació en 2020 con este curso que acaba de ser totalmente actualizado y duplicado su duración. En 2020 más de 200 alumnos consiguieron la oferta de lanzamiento para poder hacerlo a un precio súper reducido y ahora 4 años después se lanza la nueva versión con una oferta que lo hace aún más especial.
El curso con el que aprenderás a evitar el gluten en todo momento… está de nuevo disponible y no viene solo!
Sigue leyendo que esto te interesa! 🙂
OFERTA ESPECIAL WEBINAR
Aprender a vivir sin gluten + Masterclass Dieta Sin Gluten Saludable + Sesión resolución dudas
Con el curso Aprender a vivir sin gluten (actualizado a 2024) accederás a toda la información teórica sobre la dieta sin gluten y el contacto cruzado. Y Lorena Pérez, Dietista, Tco. en Seguridad Alimentaria experta en Etiquetado y Trazabilidad, te acompañará en este proceso de aprendizaje que incluye 1 sesión en directo de resolución de dudas y 1 Masterclass sobre Dieta Sin Gluten saludable
La oferta, con estas condiciones, se mantendrá hasta el día 10 de junio o hasta que se cubran las 25 plazas, lo que antes ocurra.
Súper oportunidad
Oferta
Pack Aprender a vivir sin gluten
Lorena Pérez
Lorena Pérez es la Directora de la Escuela Celicidad y responsable del contenido de sus cursos. Diagnosticada de Celiaquía en 1997, es Periodista y desde 2015 dirige Celicidad. En el 2019 comenzó a formarse de nuevo y en la actualidad es Dietista (TSD) y Técnico en Seguridad Alimentaria con especialidad en Trazabilidad y Etiquetado.
Dirigirá la Masterclass y también la sesión de resolución de dudas.
20 Videolecciones
En total el curso cuenta con 20 videolecciones explicadas con claridad, de forma amena y con ilustraciones para que el aprendizaje sea más sencillo. Podrás verlas todas las veces que quieras porque los cursos no caducan.
Amplía material
El «mundo» sin gluten es muy amplio, por eso cada lección incluye una serie de recomendaciones en distintos formatos (artículos, podcast, vídeos…) para poder ampliar hasta el infinito y más allá!
Masterclass Dieta Sin Gluten Saludable
Además de eliminar el gluten de la dieta debemos tener unos hábitos saludables respecto a la comida. Descubriremos cómo hacer una dieta sin gluten variada, equilibrada que nos permitirá conseguir todos los nutrientes necesarios para recuperar nuestra salud. Duración 2 horas con turno de preguntas.
Sesión resolución de dudas
A lo largo de este proceso de aprendizaje surgirán dudas relacionadas con alimentos, etiquetado, contacto cruzado, interpretación de pruebas, etc. En esta sesión en directo resolveremos en grupo las cuestiones que hayan podido surgir. Duración de la sesión: 2 horas.
Pequeñas cantidades de gluten despiertan la respuesta inmunológica en los pacientes celiacos
El intestino de una persona con Celiaquía puede tardar hasta 2 años en recuperarse haciendo una estricta dieta sin gluten y sin contacto cruzado
El único tratamiento eficaz para la Enfermedad Celiaca en la actualidad es una estricta dieta sin gluten. Para ello es fundamental recurrir a alimentos que de manera natural no contengan gluten o que hayan sido elaborados sin gluten, y evitar las pequeñas transgresiones que se pueden producir por contacto cruzado/contaminación cruzada.
Por eso es imprescindible que los pacientes conozcan a fondo la legislación sobre Etiquetado Sin Gluten en Europa y España, así como que aprendan a evitar el contacto cruzado tanto en casa como fuera de ella (también regulado por normativa europea).
«Para mejorar el grado de adherencia a la dieta, es necesaria una formación inicial de pacientes y familiares».
Protocolo Diagnóstico Precoz Enfermedad Celiaca (Ministerio Sanidad España, 2018)
«En pacientes que continúan con síntomas a pesar de la dieta sin gluten es obligado llevar a cabo una búsqueda de fuentes ocultas de gluten en la dieta o de transgresiones mínimas».
Protocolo Diagnóstico Precoz Enfermedad Celiaca (Ministerio Sanidad España, 2018)
Curso online Aprender a hacer dieta sin gluten
Masterclass online sobre Dieta Sin Gluten Saludable
Contenido:
1. Qué es la Enfermedad Celiaca
2. Qué es la Sensibilidad al Gluten/Trigo
3. Enfermedades asociadas a la Celiaquía y grupos de riesgo de Celiaquía
4. Qué es el gluten
5. Cereales con gluten
6. Cereales sin gluten
7. Clasificación de los alimentos
8. Alimentos «trampa»
9. Certificados oficiales nacionales e internacionales
10. Normativa de alérgenos en Europa
11. Contacto Cruzado: ¿qué es?
12. Contacto Cruzado: Almacenaje
13. Contacto Cruzado: Disposición de la cocina
14. C. C: Materiales, utensilios, menaje electrodomésticos
15. C. C: Cocinado y emplatado
16. C.C: En la mesa
17. C.C: Fuera de casa
18. Otros productos con gluten
19. Consecuencias de transgredir la dieta sin gluten
20. Seguimiento de la Enfermedad Celiaca
Contenido:
Masterclass en directo de 2 horas de duración sobre cómo hacer una alimentación libre de gluten saludable que nos permita tener todos los nutrientes y recuperar las posibles carencias nutricionales que los pacientes con Celiaquía suelen tener debido a la malabsorción provocada por el daño intestinal.
Tras la Masterclass habrá tiempo para que los asistentes puedan plantear sus dudas.
Sesión online: Resolución de dudas
Contenido:
Sesión online en directo de 2 horas para resolver dudas relacionadas no solo con el contenido del curso y la Masterclass, también aquellas dudas del día a día que puedan surgir a lo largo de las próximas semanas.
La sesiones, tanto la de resolución de dudas como la Masterclass quedarán grabadas y se subirán a la Escuela Celicidad para que los alumnos tengan acceso siempre.
Las sesiones de resolución de dudas se hacen en grupo de un máximo de 25 personas para poder resolver las dudas y las necesidades de todos ellos.
Así son por dentro nuestros cursos online
¿Qué incluye el Pack en oferta?
Curso Aprender a hacer dieta sin gluten
El único tratamiento eficaz a día de hoy para la Enfermedad Celiaca y la Sensibilidad al gluten/trigo no celiaca, es una alimentación libre de gluten de forma estricta y para toda la vida. Y en el curso Aprender a hacer dieta sin gluten, actualizado a 2024, te explicamos paso a paso cómo ir realizando todos los cambios necesarios para hacerlo de forma correcta, con la normativa europea actual de la mano para que no cometas errores que impidan tu recuperación clínica y la mejora de tu lesión intestinal. 20 videolecciones que puedes ver a tu ritmo y que no caducan nunca.
Masterclass Dieta Sin Gluten saludable
Lorena Pérez, Dietista y Tco. en Seguridad Alimentaria, dirige esta Masterclass en la que entenderemos cómo funciona a grandes rasgos nuestro organismo y la importancia de tener unos hábitos saludables en cuanto a la alimentación más allá de evitar el gluten. Veremos también las carencias nutricionales más frecuentes en personas con celiaquía y repasaremos cómo alimentarnos para tratar de superarlas.
Será en una sesión online en directo de 2 horas de duración con tiempo para dudas y preguntas.
La vida sin gluten supone una gran cantidad de cambios, obstáculos y barreras que al principio parecen muy difíciles de solventar. Afortunadamente con buena información, estos obstáculos se hacen mucho más pequeños y llevaderos. Es muy frecuente en este proceso tener dudas, incertidumbres y miedos. En la sesión de resolución de dudas arrojaremos luz para resolver esas cuestiones y sobre todo para que nadie se sienta culpable por no saber o por errar. En las 2 horas de duración identificaremos errrores para poder así corregirlos. Será en una sesión online en directo en la que serán los alumnos quienes con sus preguntas decidan el contenido. La sesión quedará grabada y se podrá ver sin fecha de caducidad.
¿Podré hacer el curso a mi ritmo?
Por supuesto. Aprender a hacer una dieta sin gluten al 100% no es sencillo y como todo proceso de aprendizaje lleva tiempo. Serás tú la persona que marcará el ritmo. Podrás ir viendo las videolecciones cuando tengas tiempo y además podrás volver a verlas siempre porque no caduca el acceso.
¿Cuándo caduca el contenido?
Nunca. Mientras la Escuela Celicidad exista, tendrás acceso a tu curso. Además, por ser alumno de la Escuela Celicidad tendrás acceso a promos, actividades gratuitas, etc.
Si no puedo acudir a una sesión online en directo, ¿qué pasa?
Tanto la Masterclass sobre Dieta Sin Gluten Saludable como la sesión de resolución de dudas, quedan grabadas y se suben a la Escuela Celicidad para que puedas verla siempre que quieras (y todas las veces que quieras). Además, si no puedes acudir a la sesión de resolución de dudas, podrás enviar tus preguntas por escrito para que se resuelvan en directo.
¿Me servirá el curso si llevo poco tiempo de diagnóstico?
Por supuesto. El curso está pensado para aprender a eliminar al 100% el gluten de nuestra vida independientemente del momento en el que estemos. Es posible que al inicio del diagnóstico necesitemos más información y el curso tiene toda la necesaria. Por otro lado ocurre a veces que pacientes que ya llevan tiempo de diagnóstico repiten ciertos errores que provocan síntomas y que deben revisar. Aquí también encontrarán ayuda.
Julio Carrasco
Muchísimas gracias por este curso!! Tenía un montón de dudas desde me diagnosticaron el mes pasado, ahora lo veo todo mucho más sencillo.
Pedro Manrique
Estupendo, muy claro y sencillo.
Catherine Diez
El curso «Aprender a hacer dieta sin gluten» para mi fue lo máximo. Llegó en el momento preciso, recién diagnosticada y sin rumbo fijo, me sentía como un fbarco a la deriba, pero con este curso me instruí sobre el tema y la vida sin gluten. Todos los temas fueron claros e interesantes. Todo este tema sobre celiaquia y DSG, está siendo conocido gracias a todas estas iniciativas y dedicación, si yo hubiese sabido sobre esto hace 15 ó 20 años no hubiese sufrido y padecido tanto. Fui diagnosticada hace 1 año y este curso para mi fue un salvavidas. Estoy a la expectativa de nuevos cursos. Gracias muchas gracias. Excelente!
Mamen Portillo Narciso
Me ha parecido muy ilustrativo y fácil de entender por lo que considero que es INDISPENSABLE para alguien que se introduce en este mundo. TOTALMENTE RECOMENDABLE. Más enriquecedor que hablar con el médico. MUCHAS GRACIAS por hacernos llegar de esta forma tan entendible la situación en la que nos encontramos una vez diagnosticados. ETERNAMENTE AGRADECIDA.
Yolanda Martínez Ñíguez
Gracias por toda la información. Hay un trabajo detrás muy concienzudo y una labor impresionante. En mi caso tardó mucho en el diagnóstico. Eso no ha sido lo peor, lo peor es cuando te dicen: «Usted tiene que hacer dieta sin gluten de por vida», sin más, no explicándome nada, eso ha hecho que durante mucho tiempo no hiciera la dieta de forma correcta por desinformación. Años después descubrí que también soy intolerante a lactosa y fructosa y más de lo mismo, nada de información. Por eso agradezco tanto los libros y guías que he ido comprando y que me han dado orientación. La Escuela Celicidad y sus guías son como agua de mayo, por el rigor, los profesionales que son entrevistados y toda la labor divulgativa. ¡¡¡FELICIDADES POR TODO EL TRABAJO Y MUCHÍSIMAS GRACIAS!!
Lorena Espinosa
Me encanta! Gracias por enseñarme tanto!
Beatriz García Arenas
Soy una persona a la que acaban de diagnosticar de celiaquía. Mi primer error era entender esta enfermedad como una simple intolerancia y gracias a este curso he empezado a entender su verdadero alcance. También me he dado cuenta que tanto para mi como para mi familia va a suponer un reto adaptarnos a todos los cambios que implica ser celiaca. Este curso te ayuda a dar los primeros pasos dentro de esta enfermedad y te abre la puerta a mpliar conocimientos de mano de muchos especialistas.
Iván Fernández
Ha cumplido mis expectativas. Me diagnosticaron celiaquía y me encontraba perdido en algo que no conocía. Me ha enseñado a desenvolverme en todo este submundo que desconocía totalmente.
Eva Perramón
Toda la información necesaria para un celíaco.