4- Batzoki. Bilbao
Desde un bacalao al pil pil a un marmitako, en el Batzoki adaptan prácticamente todos los menús y platos a la dieta sin gluten. El restaurante, de obligada visita para cualquier celiaco de paso por Bilbao, tiene dos plantas: en la de abajo los celiacos nos podemos tomar todo tipo de pintxos sin gluten, con nuestra cervecita fresca, y si queremos comer más seriamente, nos vamos arriba al comedor y tiramos de carta. El 90% de la carta es sin gluten y podemos disfrutar hasta de los postres y con toda la tranquilidad del mundo, porque todo su personal está formado en alimentación sin gluten. El Batzoki ha entrado por fin en el ranking de Celicidad y seguro que es para quedarse. ¡A disfrutarlo!
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