5- El Fartuquín (Carpio, 19, Oviedo)
No podía faltar, un año más en este ranking, una referencia en Oviedo, en Asturias y en toda España: El Fartuquín. Se trata de un restaurante en el que poco a poco han introduciendo opciones sin gluten hasta ofrecer una carta completísima en la que disfrutar de platos tradicionales asturianos sin renunciar a nada, ni a los frixuelos. Sí, sí, lees bien. Los tienes rellenos de chocolate, de nata… Ubicados en el corazón de Oviedo, son la mejor opción para visitar la capital asturiana, una región en la que la gastronomía sin gluten destaca por número y por calidad y de ahí que sea aún más meritorio estar en esta posición. Enhorabuena al equipo de este restaurante tan especial y que corra la sidra para celebrarlo!
