CURSO DE PRIMEROS PASOS EN LA CELIAQUÍA

Clase 1. ¿Qué es la celiaquía?

Puedes descargarte el audio (mp3), el video y materiales extra que hemos preparado para ti

93 Comentarios

  1. Hacen tres días me diagnosticaron Celiac… no se ni por donde comenzar. Soy puertorriqueña viviendo en Massachusetts y de verdad que estoy muy confundida.
    Amante al pan y a la pizza.

    Responder
  2. HOLA SOY LILIANA ,CELIACA ME LO DESCUBRIERON A LOS 26 AÑOS , Y ESTOY EN TRATAMIENTO DESDE DE ESE TIEMPO TENGO 48 AÑOS,Y LA VERDAD QUE ES MUY DIFICILGRACIAS

    Responder
  3. Muchas gracias por todo lo explicada yo hoy conoci mi dignostico y hay que empezar si vengo vien con mi D B T tipo 1 con micro infusor de insulina ( bonba ) como no lo voy a llevar adelante con la ayuda de ustedes y mis medicos . Abrazos desde mi corazon

    Responder
  4. Hola, soy Silvia I. Suarez Garcia, vivo en córdoba Argentina.
    Celiaca con un hijo celiaco con alergia al trigo.
    En Argentina tu sabes que tenemos una Ley Nacional y lo mas dificil es conseguir capacitaciones.
    Gracias por ayudarnos.

    Responder
  5. Hola .muchas gracias por tan buena informacion.Soy de Puerto Rico y tengo como un año con el diagnóstico, y si es muy difícil el cambio en estilo de vida.Consideró que he estado en negación y realmente tu video me ha abierto los ojos para continuar llevando la dieta, gracias. Para vilmarie la de P.R. le puedo decir q acá en casi todos los supermercados grandes hay una sección de productos sin gluten y también en los Freshmart. Son mas caros pero no tenemos opción.Pregunto el 2do video ya esta disponible?

    Responder
  6. Muchas gracias por compartir toda esta información de forma desinteresada y ayudar a las personas a entender la celiaquía 🙂

    Un abrazo!

    Responder
  7. Tengo que reconocer, que después de ver varios tutoriales , este desde luego es de los mas claros, en todos los sentidos, gracias por no emplear tecnicismos, por que ya ir al médico es un calvario y no te enteras de nada, pero si aprendieran a ser mas cercanos y explicar las cosas más claras , se llevarían mejor las cosas
    Muchas gracias

    Responder
    • Muuuchas gracias a ti, Ana. Nos encanta leer que os ayudamos a entender cosas que a veces pueden resultar complicadas! Esperamos que el resto del curso te guste. Un abrazo y mil gracias!

      Responder
    • Hola buenas tardes!! gracias por la explicación ha sido muy clara!!

      Responder
  8. Gracias por compartir. ! Super claro el video.

    Responder
  9. Hola!! Muy buenas noches. La verdad que les tengo que agradecer. Tus palabras me llegaron. Soy celíaca hace apenas 4 meses, y me costo mucho aceptarlo y asumir que ya no puedo tomar una cerveza o salir y comer lo mismo que mi amigos, pero de a poco lo vivo como algo que es parte de mi. Saber que hay personas como vos Lore que nos ayudan a vivir y convivir con esta enfermedad. Muchas Gracias!!

    Responder
    • Muchas gracias por compartir la información, es muy útil.

      Responder
  10. Muy buen video!!! Recién me estoy poniendo al día con los videos xqantes no tuve tiempo!! Los felicito!!!

    Responder
  11. Genial el video ! Mi peque fué diagnosticado a los tres años y gracias a él pudieron averiguar que mi marido tenia sensibilidad al gluten no celiaca, despues de estar mal muuuuuchos años y no saber qué le pasaba.
    Al principio se te hace todo un mundo, no sabes por donde tirar, pero gracias a gente como vosotros, el camino a seguir es mucho más fácil.
    Muchas gracias !!!

    Responder
    • Hola, si sos sensible al gluten, igual tenes que hacer el mismo régimen que un Celiaco?

      Responder
      • Sí, Sol. Tienes que eliminar el gluten totalmente y médicos como el Dr. Isasi recomiendan incluso más cuidados. Te dejo aquí la entrevista que ofreció el otro día en Celiacos en Directo sobre sensibilidad al gluten y fibromialgia. http://celicidad.net/fibromialgia-dieta-sin-gluten/

        Responder
  12. excelente,muy claro grsicas

    Responder
  13. Hola
    Muy interesante y super buena y amplia la informacion, contunuare viendolo y aprendiendo ya que soy nuevo en esto, muchisimas gracias y saludos

    Responder
    • Muchas gracias Jorge. Esperamos que te guste y te sea útil!

      Responder
    • Hola Lore muy bueno el material y muy didáctico!!.Muchas gracias por compartirlo.
      Cariños desde Argentina

      Responder
  14. Super interesante, la verdad con más ganas de ir viendo videos y leyendo la documentación extra

    Responder
  15. muy buena y clara la información! gracias

    Responder
    • Gracias a ti, Leonor.

      Responder
  16. HOLA Lore, antes que nada muchas gracias por la explicación tan clara y tan sencilla que das. A todos nos queda claro lo que es la celiaquía. Yo quisiera compartir con ustedes mi experiencia, yo tengo el diagnostico hace 4 años aproximadamente y créanme que mi vida dió un vuelco de 180 grados cuando empecé la dieta libre de gluten. Tengo actualmente 56 años y durante casi toda mi vida había padecido de muchas enfermedades en todos los sistemas. Ahora desde luego me he acostumbrado a vivir así sin problemas. Al principio es difícil porque te ven como un bicho raro, exagerado y extraterrestre pero al final se acostumbran. Ahora doy gracias por permitirme comer de una manera muy diferente de los demás que me hizo más consciente de mi misma y a aceptarme como soy

    Responder
    • Qué bien Elena, cómo me alegra leer un mensaje tan positivo. Comparto contigo totalmente esa visión de la celiaquía, comemos de una manera diferente que nos permite cuidarnos y estar bien y felices. Muchas gracias por hacer el curso, espero que te sirva de mucho. Un abrazo!

      Responder
  17. Gracias por la información me será muy útil. Compartida con otros celíacos.

    Responder
    • Muchísimas gracias Daniela!

      Responder
  18. Totalmente agradecida por la claridad en las explicaciones. Espero los próximos vídeos. Gracias por compartir

    Responder
    • Gracias a ti Paula!

      Responder
  19. Hola lorena muchas gracias por los videos me diagnosticaron hace una semana asiq estoy tratando de informarme… para evitar la contaminacion cruzada se podria limpiar con alcohol etilico las cosas antes de usarlas o no sirve?

    Responder
    • Hola Daniela!!
      Perdona, que he tardado mucho, pero tenía muchos pendientes. No hace falta llegar a lavarlo con alcohol etílico, con fregar las cosas a conciencia y evitar la contaminación en sitio más “sensibles” como el horno debería valer.

      Responder
  20. Hola buenos dias!
    Muchas gracias por los consejos y ayuda.
    Hace poco fui diagnosticada y me siento abrumada con todo lo que hay que tener en cuenta.
    Pero me voy a esforzar para hacerla como se debe.
    Mil gracias!!!!!

    Responder
    • Gracias, tiene que ver la celiaquia con la Ileites Aguda??

      Responder
      • Buenas Alcira,

        Nosotros no somos médicos, pero por la información que manejamos, podría llegar a estar relacionado, sí. Pero por supuesto, no es seguro. Consulta con tu médico y sal de dudas!

        Un saludo!

        Responder
  21. Excelente explicación Lorena!!!Estoy diagnosticada hace 5 años tengo 56 y extraño enormemente los sabores de las masas. Pero se que es nunca más gluten en mi vida . Muchas gracias por la información tan clara!! Cariños
    Claudia de Buenos Aires , Argentina

    Responder
  22. DORA. 9-4-2017
    Muchas gracias por tu charla, soy celiaca desde hace 3 años soy una persona grande y pongo toda mi voluntad para no comer lo que no debo por ser que me costo mucho descubrir el problema , y lo pase muy mal.- Hoy los estudios me dan todos bien, pero tengo muchos dolores de huesos que posiblemente este sea el motivo.-Con ansiedad estare esperando los siguientes pasos

    Responder
    • Eres un tesoro Lorena, te agradezco mucho tu aporte. Cariños!!!

      Responder
  23. Muchas gracias Lorena!!! Tus explicaciones son fantásticas, sencillas y transmites mucha esperanza y optimismo. Se agradece la iniciativa que has tenido preparando este curso, es muy útil. Solo tengo una duda, pensaba que la espelta también era un cereal con gluten, ¿estoy equivocada? Un saludo.

    Responder
    • Hola Maria!! Sí, sí, la espelta tiene gluten. Los cereales con gluten son: trigo, cebada, centeno y sus derivados. La avena es libre de gluten de manera natural, pero suele llegar al mercado contaminada, por eso no es habitual poder tomarla. Aún así, si encuentras avena certificada sin gluten sí podrías tomarla, aunque los expertos siempre explican que antes de introducir avena en la dieta, es mejor consultar con ellos. 🙂

      Responder
  24. Gracias por compartir información!!! Didactico y simple

    Responder
  25. Muchas gracias por tu aportación.

    Responder
  26. Hola Lorena. Me diagnosticaron celiaquia hace muy poco tiempo y es muy dificil explicarle a un no celiaco que si te cae una miga de pan en una ensalada uno ya no quiera comer nada de la ensalada. Es como si estuvieramos exagerando al mil por ciento y como se le explica que si, que es como comer veneno. Es muy dificil decirle a mi entorno que no puedo cocinar en esa misma olla porque tiene trazas de gluten o que no sirve con sacar lo que si tiene gluten en una comida solo porque ya todo tiene gluten. Y el ejemplo de la ensalada, dan ganas de llorar, “pero si no te va a hacer nada”. Solo el celiaco sabe lo que le pasa cuando consume gluten, para el resto parece que fueramos extraterrestres. Gracias por la informacion. Saludos desde Uruguay

    Responder
    • Eso es Mariangel, a veces es muy complicado! Pero no nos queda más remedio y si no quieren entenderlo..no es problema nuestro. Lo más importante es que estés bien y cuides de tu salud. Espero que el curso te guste. Un abrazo!

      Responder
  27. Recientemente me diagnosticaron celiaquía y necesito aprender sobre ello y conocer por completo mi enemigo (gluten) para exterminarlo de mi vida; pues me provoca unas crisis terribles que no quiero sufrir más. Tengo muchas dudas, hoy apenas escuché la primera clase y estoy ansioso por las demás; pues no ha sido fácil encontrar buena y confiable información. Definitivamente es lo mejor que he encontrado.
    Muchas Gracias desde Costa Rica.

    Responder
    • Gracias Luis!

      Lo bueno es eso, que ya tienes un diagnostico y ahora solo hay que saber cómo seguirlo. Con este curso aprenderás un montón y verás como al final es cuestión de seguir unas cuantas reglas.

      Responder
  28. Muchas gracias Lorena excelente tu explicación y muy útil. Estoy en proceso de aprendizaje, llevo un par de meses con esta enfermedad. Gracias
    Saludos desde Corrientes. República Argentina

    Responder
    • Hola Sonia! Pues arriba ese ánimo y a aprender. Verás que en unos meses estás estupenda! Cualquier duda, aquí estamos!

      Responder
  29. Enhorabuena por la sencillez en la explicación y por tu compromiso con los pacientes celíacos. Eres todo un ejemplo a seguir!!!.
    La única duda que tengo es si al comer en la mesa con otras personas no celiacas, es posible que haya contaminción con gluten.

    Responder
    • Hola María! Gracias por tus palabras. No te preocupes que el tema de la contaminación en la mesa lo vas a ver en este curso, pero te adelanto que sí, que hay más riesgo de contaminación. No te pierdas el resto de vídeos y aprenderás a evitarla. Muchas gracias! Un abrazo!

      Responder
  30. Hola Lore, soy celiaca diagnosticada hace 1 año y tengo 57 años y una pregunta :, he comprado un libro que habla de “sin gluten, sin lactosa y sin almidón”. Parece ser que suelen ir de la mano. Yo estoy ahora averiguando sobre esto porque creo que el almidón también me sienta mal y que tiene relación con la celiaquía. Tu puedes ampliar esto, me refiero a las distintas intolerancias que aparecen juntas, o cualquier información relativa.
    Gracias por tu trabajo, que nos ayuda en éste desconocimiento de la celiaquía.
    Otra pregunta que quería hacer es que me han diagnosticado esto desde hace un año solamente, pero yo creo que llevo padeciéndola en mayor o menor medida desde pequeña. Esto puede ser así, o simplemente se desarrolla en algún momento concreto.
    Gracias otra vez.

    Responder
  31. Lore es fantástica tu misión y la fortuna de lo buena comunicadora que eres. En mi caso justo mañana me hago las pruebas genéticas pero los médicos se inclinan a la celiaquía y yo llevo tiempo tratando de no comer gluten pero ahora lo estoy llevando a raja tabla por consejo médico aunque en Mayo me realizan endoscopia digestiva y colonoscopia y quizás al llevar la dieta sin gluten no sea adecuado para constatar los daños…no sé si me explico. Pero estoy tan mal que voy a hacerlo para ver si mejoro. ¿Qué opinas? Muchas gracias

    Responder
  32. Excelente material, gracias Lorena, muy claro y didáctico, desde Córdoba Argentina

    Responder
    • Qué lejos! jejee! Gracias Elisa!Cualquier duda, nos dices. Un abrazo desde Madrid!

      Responder
  33. Muchas gracias Lorena es muy útil este curso . Hace dos años a mi y a mi hijo nos diagnosticaron celiaquia . Todos los días aprendo algo nuevo . Gracias por ayudarnos !!!

    Responder
    • Me alegro mucho de ayudaros. A mi también me diagnosticaron junto con mi mami, y aprendimos las dos juntas a llevar una vida sin gluten. Un abrazo!

      Responder
  34. Gracias por la infirmacion me diagnosticaron hace 2 semanas soy de Puerto Rico no se donde puedo comprar sin gluten, tengo 38 años y solo peso 100 libras puede ser la enfermedad?

    Responder
    • Hola Vilmari! Pues claro que es por la enfermedad, no te preocupes por eso. Lo importante ahora es que comiences la dieta sin gluten y que sea estricta, no te la saltes nunca. Poco a poco comenzarás a mejorar, ya verás. A mi cuando me diagnosticaron también estaba muy baja de peso, pero ahora ya no tengo ese problema! Cualquier duda sólo dinos. En cuanto a comprar sin gluten piensa en verduras, carnes, pescados, arroz, frutas…es la mejor alimentación con 0 gluten!! Poco a poco irás conociendo más alimentos y productos. En las siguientes clases lo explicamos. Gracias y ánimo!

      Responder
      • Muchas Gracias por toda la informacion.

        Responder
  35. Felicitaciones Lorena ,informacion de gran ayuda ,abrazos desde Nueva York.

    Responder
    • Hola Pilar! Qué bien, me alegro de que te esté gustando! Cualquier duda, pregúntanos! Un abrazo desde Madrid!

      Responder
  36. LORE!!!! MUY DIDACTICO ESTE PRIMER VIDEO.. ES VERDAD SER DIAGNOSTICADO CUANDO YA SOS GRANDE ES MUY DIFICIL, TENGO 52 AÑOS Y HACEN 4 QUE ME DIAGNOSTICARON PERO EN MI INTERIOR TENIA LA ESPERANZA DE QUE SE HUBIESEN EQUIVOCADO JA!!!! SOY DE LA PAZ MENDOZA ARGENTINAY POR AHI ES DIFICIL CONSEGUIR LOS PRODUCTOS LIBRES DE GLUTEN, TENEMOS QUE HACER 100 O 150 KM. PARA OBTENERLOS.. UN MATERIAL HERMOSO PARA COMPARTIR!!!

    Responder
    • Qué lata lo del viaje… a mi de pequeña me pasaba lo mismo, mis padres tenían que viajar 100 km para poder conseguir variedad de productos. Ahora es mucho más fácil. Y si no encuentras muchas cosas piensa que los productos sin gluten también son las carnes, pescados, verduras, frutas, leche, arroz… son los mejores alimentos para nuestra dieta. Un abrazo y mil gracias por estar aquí con toda la comunidad Celicidad.

      Responder
    • Hola ! Hay en mercado libre productos para celiacos y te envian a domicilio. Soy de argentina

      Responder
  37. Es fantàstico para aprender mas i resolver dudas, hace año i medio k me diagnosticaron y aún estoy un poco perdida.
    Muchas gracias y felicidades por vuestro trabajo.
    Un besazo.

    Responder
    • Muchas gracias Anna. Nos alegra que te haya gustado. Un abrazo!!!

      Responder
      • Muchas gracias..me ha sido muy útil y grato de ver..ya que a veces es complicado hacer entender a otros que te sucede..ahora me sabré explicar mejor ya que has sido muy clara y directa.Muchas gracias.

        Responder
        • Qué bien Miriam. En las siguientes clases verás más cositas interesantes para ti y para los tuyos. Un abrazo y muchas gracias!

          Responder
    • yo hace 2 meses que soy celiaca,y aun estoy un poco perdida,pero con vuestros videos se aprende mogollon,muchas gracias

      Responder
      • Cómo nos alegramos Miriam. Cualquier duda, ya sabes, aquí estamos! Un abrazo!

        Responder
  38. Estimada Lorena, muy claro este primer video con los tres conceptos de autoinmune, crónica y sistémica. Saludos desde la ciudad de Mendoza en Argentina.

    Responder
    • Saludos desde Madrid, Marisa. Me alegro de que te haya gustado. Un abrazo!

      Responder
  39. hola!! muy buenos dias!! una pregunta EL AFRECHO CONTIENE GLUTEN?????

    Responder
    • El afrecho de los cereales en cuestión tienen contacto con el grano y con la gliadina y glutenina, por lo tanto no pueden ser consumidos por un celíaco.

      Responder
  40. Muchas gracias por toda la información, soy celíaca dsd hace 4 meses, tengo 34 años y mi madre está en espera de hacerse la gastroscopia, ya q la antitransglutaminasa en sangre le sale negativa pero en el análisis genético hay un gen positivo…
    Nos irá muy bien este curso, aún tenemos mucho q aprender!!

    Responder
    • Nos alegramos de poder ayudaros, Nuria! Bienvenida a Celicidad y ánimo, verás que es muy llevadero!! Muchas gracias!

      Responder
  41. hola que tal muchas gracias por toda esta información,la verdad es que todabia tengo dudas de si tengo que realizarme una colonoscopia ,ya que a mi me hicieron la prueba genetica y solo me salio un parametro en positivo.Aunque tengo todos los sintomas sobre todo digestivos.Y ahora a un familiar le dio positivo el gluten .

    Responder
    • Con un alelo positivo de los marcadores genéticos de celiaquía, es suficiente, Mariana. Sobre todo si hay síntomas. Pero te lo tiene que confirmar tu médico. Aquí estamos para ayudarte con lo que necesites. Muchas gracias!

      Responder
  42. Me parece muy buena tu iniciativa, gracias por toda la información y facilitarnos el proceso de adaptación. Llevo desde diciembre y aun me queda mucho por aprender. De nuevo, muchas gracias.

    Responder
    • Qué bien que te sirva, Almudena. Muchas gracias por tus palabras!!

      Responder
  43. Muy bueno Lorena!!!👌👌👌
    Saludos desde Argentina y muuuchas gracias por lo que haces!!!🤗

    Responder
    • Muuuchas gracias Guadalupe! Espero que te ayude un montón!

      Responder
  44. Hola Lorena! Soy nueva también en esto, la verdad que no soy celiaca pero si Sensible al gluten no celiaca.. la genética me ha dado positiva y el resto de las pruebas no… Te doy las gracias por el gran trabajo que haces tú y tus compañeros… lo pones todo más fácil…. gracias de verdad! xxx

    Responder
  45. Genia….

    Responder
  46. Muchísimas gracias Lore!!! Es impresionante todo lo que haces por nosotr@s, l@s celíac@s y sus familiares y amigos . Hace sólo 30 días que me dieron el diagnóstico, sabía qué era la celiaquía pero no conocía a nadie con esta enfermedad ( fíjate, que la tenía más cerca de lo que pensaba!!!…) y gracias a toda la información que me has facilitado esto va viento en popa… Aún tengo problemas con la contaminación cruzada cuando como fuera pero espero superarlo muy pronto. ¡Ah!, sólo un pequeño detalle más que comentarte, y es que soy ovolacteovegetariana y los menús se me reducen que no veas… sobre todo cuando tengo que comer fuera que debido a mi trabajo es a menudo…
    Bueno, que no me quería extender, gracias de nuevo por la labor que hace el equipo de Celicidad, me habéis ayudado un montón

    Responder
    • Cómo nos alegra leerte, Marian!!

      Habrá más cursos y habrá recetitas para todos, así que esperamos seguir ayudándote.

      Ánimo, verás que no es tan complicado. Un saludo,

      Lore

      Responder
  47. Recién llegada al mundo de la celiaquía, mil gracias por toda esta ayuda.

    Responder
    • Gracias a ti Patricia! No tengas miedo si eres una recién llegada, con todo lo que te voy a contar, te vas a convertir en una experta en nada de tiempo, y ya verás como a partir de ahí todo es menos cuesta arriba!

      Responder
      • Gracias Lore por todas tus palabras…me diagnosticaron hace dos años recién la enfermedad….pero venía enferma muchisimos años hacía atrás,e incluso con 2 transfusiones de sangre porqué siempre tuve anemia….sin saber el porqué…..además de todos los otros síntomas pero bueno es muy largó de contar todo lo demás…..sólo agradeserte por todo lo qué haces

        Responder
        • Para eso estamos! Ya verás que siendo responsable y constante con la dieta sin gluten pronto se te van a olvidar los malos momentos. Muchas gracias por tus palabras. Un abrazo Maritza!

          Responder
  48. Ha sido genial!! Muchas gracias,lo he compartido con todos los celiacos que conozco.

    Responder
    • Muchas gracias a ti! Y esto aún no ha acabado, a ver qué te parece el resto del curso. No te olvides de descargarte el material extra 😉

      Responder
      • Hola.Soy cubana.A mi niña d 3 años l diagnosticaron una celiaquia por los síntomas clínicos porque no se cuenta en el pais actualmente con los recursos para hacerle las pruebas correspondientes.Pero le hicieron la prueba durante un mes con una dieta libre de gluten y la niña ha mejorado significativamente.Me gusta la idea de tener un sitio donde orientarme mejor.Espero aprender mucho con este curso.Saludos

        Responder

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *