Embutidos Santulaya

Los vecinos de Santa Eulalia, un bonito pueblo a unos kilómetros de Cangas, decidieron en 1990 apostar por ellos mismos y constituir una cooperativa dedicada a la elaboración de embutidos artesanales a partir de carnes de primera calidad criadas por sus socios y alimentadas de manera natural tal y como se ha hecho de forma tradicional en la zona, a base de berzas, patatas, castañas…

Santulaya Sin Gluten Los cerdos se crían en las instalaciones de la cooperativa, en el pueblo,  y tras el sacrificio, la carne se elabora siguiedo el método tradicional y sin añadir conservantes ni colorantes, sólo pimentón, sal, ajo y cebolla en el caso de las morcillas. Así Santulaya ofrece una amplia gama de productos curados, desde chorizos hasta otro más típicos de la zona como el chosco o el butiello con las máximas garantías para los celiacos. Junto con el pan de Isacel, hacen una pareja perfecta para hacer una de esas rutas que antes mencionábamos.

 

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